产前食用赤小豆的神奇功效

赤小豆又称红小豆、朱赤豆等。它营养全面,口味清香独特,是人人爱吃食品。然而,它还有一个为人所不知特殊功效,那就是有可治难产、下胞衣、通乳汁作用。孕妇产前食用红小豆,乃古代行之有效食疗方法。对自然生产孕妇来说,产前食用红小豆粥,可以说是有很大益处

据营养专家测定,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、糖60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、维生素B10.43毫克、维生素B20.16毫克、尼克酸2.1毫克、热量337千卡。

从以上测定这些数据来看,红小豆热量是比较高,这正符合产妇需要大量热量来补充体力需求。钙、磷、铁含量也较高,这也是孕产妇所亟须营养物质。维生素B1、维生素B2在孕妇生产时起着很大作用,特别是维生素B1在宫缩时可维持子宫肌肉一定张力,可使分娩顺利。

我国医学认为,红小豆性味,平,具有化湿补脾功效。所以,红小豆对有水肿产妇更加有利。

另外,红小豆还含有丰富淀粉,孕妇在产前食用,还可充饥,以保存体力。

现代医药学还证实,20%赤小豆煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌有抑制作用。故产前食用红小豆粥还有抗病菌作用,可提高孕妇免疫力。

食用方法:用50克赤小豆,加水适量煮至烂熟,加白糖食用。每日一次至两次,可不拘时食用,也可做早餐、正餐食用。

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